Курица в сливочно-грибном соусе
Куриное филе с шампиньонами в нежном сливочном соусе.
Что понадобится
- 600 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок 20%
- 100 мл воды
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец и петрушка по вкусу
Готовим по шагам
- Курицу нарежьте крупными кусочками и обсушите. Грибы нарежьте пластинками, лук и чеснок измельчите.
- На разогретом масле подрумяньте курицу 5–6 минут и переложите.
- В той же сковороде обжарьте грибы до испарения жидкости. Добавьте лук и готовьте 5 минут, затем чеснок на 30 секунд.
- Верните курицу, влейте воду и сливки, посолите и поперчите.
- Тушите на небольшом огне 12–15 минут до полной готовности курицы и лёгкого загустения соуса.
- Посыпьте петрушкой и подавайте с пастой, рисом или пюре.
