Фрикадельки из индейки с булгуром
Небольшие фрикадельки с рассыпчатым булгуром, приготовленные в одной сковороде.
Что понадобится
- 500 г фарша индейки
- 200 г булгура
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 450 мл горячей воды
- 2 ст. л. масла
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу
Готовим по шагам
- Половину лука натрите и смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем. Скатайте небольшие фрикадельки.
- Оставшийся лук нарежьте, морковь натрите. Обжарьте на ложке масла 5 минут.
- Отдельно на оставшемся масле слегка подрумяньте фрикадельки со всех сторон.
- К овощам добавьте булгур и паприку, перемешайте. Сверху положите фрикадельки.
- Влейте горячую воду, слегка посолите. Накройте и готовьте на минимальном огне 20–25 минут до готовности крупы и мяса.
- Выключите огонь и оставьте под крышкой ещё на 5 минут.
