Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с нежными креветками, чесноком и сливочным соусом.
Что понадобится
- 300 г пасты
- 350 г очищенных сырых креветок
- 200 мл сливок 20%
- 2 зубчика чеснока
- 30 г пармезана
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- Петрушка, соль и перец по вкусу
Готовим по шагам
- Поставьте воду для пасты. Креветки обсушите, чеснок мелко нарежьте.
- Отварите пасту по инструкции, сохранив чашку воды от варки.
- На сливочном масле прогрейте чеснок 30 секунд. Добавьте креветки и обжаривайте 2–3 минуты до непрозрачной мякоти.
- Влейте сливки и прогрейте 2 минуты на небольшом огне. Добавьте пармезан, перец и немного соли.
- Переложите пасту в соус, добавьте лимонный сок и немного воды от варки. Перемешивайте минуту.
- Посыпьте петрушкой и подавайте сразу.
