Клубничный лимонад с базиликом
Летний лимонад с мякотью клубники и свежим базиликом. Замороженные ягоды тоже подойдут — сначала слегка разморозьте их.
Что понадобится
- 300 г клубники
- 1 крупный лимон
- 50–70 г сахара
- 100 мл горячей воды
- 700 мл холодной воды
- 8–10 листьев зелёного базилика
- Лёд по желанию
Готовим по шагам
- Растворите сахар в горячей воде и остудите получившийся сироп.
- У клубники удалите чашелистики. Несколько ягод оставьте для подачи, остальные разомните вилкой или коротко пробейте блендером.
- Выжмите сок из лимона и уберите косточки. Если не любите мякоть в напитке, протрите клубничное пюре через сито.
- Положите базилик в кувшин и слегка прижмите ложкой, не растирая в кашицу.
- Добавьте клубничное пюре, лимонный сок, сироп и холодную воду. Перемешайте и попробуйте.
- Разлейте по стаканам, добавьте оставленную клубнику и лёд. Перед каждой подачей перемешивайте: мякоть постепенно оседает.
