Картофельные драники
Тонкие картофельные оладьи с хрустящими краями и мягкой серединой.
Что понадобится
- 700 г картофеля
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 3 ст. л. масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сметана для подачи
Готовим по шагам
- Картофель и лук очистите и натрите на мелкой тёрке.
- Слегка отожмите лишний сок, добавьте яйцо, муку, соль и перец.
- Разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте массу ложкой, разравнивая в тонкие оладьи.
- Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и мягкой середины.
- Выложите на бумажное полотенце и подавайте горячими со сметаной.
