Гречневая лапша с говядиной
Лапша соба с тонкими ломтиками мяса и хрустящими овощами.
Что понадобится
- 250 г гречневой лапши
- 350 г говяжьей вырезки
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. мёда
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Зелёный лук для подачи
Готовим по шагам
- Мясо нарежьте очень тонко поперёк волокон. Морковь и перец нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
- Смешайте соевый соус, мёд и кунжутное масло. Лапшу отварите по инструкции и промойте.
- Сильно разогрейте сковороду с ложкой масла. Быстро обжарьте мясо 2–3 минуты и переложите.
- Добавьте оставшееся масло, морковь и перец. Обжаривайте 4 минуты, затем положите чеснок на 30 секунд.
- Верните мясо, добавьте лапшу и соус. Перемешивайте 1–2 минуты до прогрева.
- Посыпьте зелёным луком и подавайте сразу.
