Тефтели в томатном соусе
Мясные тефтели с рисом, которые готовятся прямо в томатном соусе.
Что понадобится
- 500 г мясного фарша
- 70 г сухого риса
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 400 г протёртых томатов
- 200 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. паприки
- Соль и перец по вкусу
Готовим по шагам
- Рис промойте и отварите 8 минут до полуготовности. Откиньте на сито и остудите.
- Половину лука мелко натрите и смешайте с фаршем, яйцом, рисом, солью и перцем.
- Влажными руками скатайте 12 тефтелей. Оставшийся лук нарежьте и обжарьте на масле 4 минуты.
- Добавьте томаты, воду, паприку и немного соли. Доведите соус до кипения.
- Уложите тефтели в соус одним слоем. Накройте и тушите на небольшом огне 25–30 минут, один раз аккуратно перевернув.
- Подавайте с соусом и любимым гарниром.
