Песочные рогалики с повидлом
Небольшие рассыпчатые рогалики с густым фруктовым повидлом.
Что понадобится
- 300 г муки
- 150 г холодного сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 желток
- 30 г сахара
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 180 г густого повидла
- 20 г сахарной пудры
Готовим по шагам
- Разотрите муку с маслом в крошку. Добавьте сахар, разрыхлитель, сметану и желток, быстро соберите тесто.
- Разделите на 3 части и охладите 25 минут. Духовку разогрейте до 180 °C.
- Каждую часть раскатайте кругом и разрежьте на 8 секторов.
- На широкую часть положите немного повидла, подверните края и сверните к узкому кончику.
- Разложите на противне с бумагой и выпекайте 20–25 минут до светло-золотистого цвета.
- Остудите и посыпьте пудрой.
