Овощная фриттата
Яичная запеканка с кабачком, сладким перцем, томатами и сыром.
Что понадобится
- 6 яиц
- 80 мл молока
- 1 небольшой кабачок
- 1 сладкий перец
- 2 томата
- 60 г сыра
- 1 ст. л. масла
- Соль, перец и зелень по вкусу
Готовим по шагам
- Разогрейте духовку до 180 °C. Овощи нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите.
- На масле обжарьте перец 4 минуты, добавьте кабачок и готовьте ещё 4 минуты.
- Яйца размешайте с молоком, сыром, солью, перцем и зеленью.
- Переложите обжаренные овощи в смазанную форму, добавьте томаты и залейте яичной смесью.
- Запекайте 20–25 минут, пока середина полностью не схватится. Дайте постоять 5 минут перед нарезкой.
