Кабачковые оладьи
Нежные оладьи из кабачка с укропом и золотистыми краями.
Что понадобится
- 500 г кабачков
- 1 яйцо
- 80 г муки
- 2 ст. л. сметаны
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 2 ст. л. масла
- Укроп, соль и перец по вкусу
Готовим по шагам
- Кабачки натрите, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Хорошо отожмите сок.
- Добавьте яйцо, сметану, измельчённые чеснок и укроп, перец и муку.
- Перемешайте до густой массы, которая держится на ложке.
- Жарьте небольшие оладьи на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Выложите на полотенце и подавайте со сметаной или йогуртом.
