Творожная запеканка с изюмом
Нежная творожная запеканка с изюмом и тонкой сметанной корочкой.
Что понадобится
- 500 г творога
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 40 г манной крупы
- 100 г сметаны
- 70 г изюма
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 10 г масла для формы
Готовим по шагам
- Изюм промойте, залейте тёплой водой на 10 минут и обсушите.
- Творог разомните или протрите. Смешайте с яйцами, сахаром, ванилью, манкой и 70 г сметаны.
- Оставьте на 15 минут для набухания манки, затем вмешайте изюм.
- Форму смажьте маслом, выложите массу и разровняйте. Сверху распределите оставшуюся сметану.
- Выпекайте при 180 °C 35–45 минут до устойчивых краёв и румяного верха.
- Остудите в форме 15 минут перед нарезкой.
